- 500 g jautienos (kiaulienos)
- 1-2 rauginti agurkai
- 6-8 vidutinio dydžio bulvės
- 1 didelis svogūnas
- 1-2 šaukštai pomidorų padažo
- 1 skiltelė česnako
- 5 juodieji pipirai
- saulėgrąžų aliejus (kepti)
- druskos, žalumynų - pagal skonį
Mėsą supjaustyti gabaliukais (2×4 cm) ir apkepti keptuvėje su svogūnais, pasūdyti, pabarstyti pipirais. Perdėti į puodą, vandens įpilti tiek, kad dengtų mėsą, sudėti juoduosius pipirus ir virti 30-35min.
Stambiai supjaustytas bulves truputi apkepti ir sudėti į puodą su mėsa troškinti. Prieš pabaigą sudėti smulkiai supjaustytus raugintus agurkus ir pomidorų padažą. Viską kartu patroškinti dar 5 min.
Pateikti su žalumynais ir smulkiai sukapotu česnaku.
|
|
